پیشنهاد سرآشپز برای ناهار و شام امروز ۸ اسفند: از کله گنجشکی تا ساندویچ تن ماهی
تاریخ انتشار: ۸ اسفند ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۸۴۲۰۶۷
زیسان: امروز ۸ اسفند برای ناهار و شام چی بپزیم؟ دو دستور پخت دوستداشتنی را برای امروز داریم. غذای ناهار امروز یک غذای محلی است که در نقاط مختلف ایران پخته میشود و بسیار ساده و لذیذ است. غذای شام امروز هم یک غذای ساندویچی و بین المللی است. با سرآشپز زیسان همراه باشید تا ناهار و شام امروزتان را هم بپزید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
به گزارش سرویس آشپزی زیسان، مثل همیشه قبل از هر کاری، باید ببینیم که برای منوی امروز چه مواد غذایی لازم داریم و اگر آنها را نداریم، آماده کنیم. پس لیست زیر را چک کنید:
این خوراک با گوشت چرخ کرده را میتوان در وعده ناهار یا شام و با نان یا برنج سرو کرد. بیایید بدون معطلی به سراغ آموزش کله گنجشکی برویم.
مواد لازم برای کله گنجشکی (برای ۴ نفر) گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم سیب زمینی: ۳ عدد پیاز: ۲ عدد متوسط آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی: ۴ عدد متوسط نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی زردچوبه و روغن: به مقدار کافی طرز تهیه کله گنجشکی: ابتدا یکی از پیازها را رنده میکنیم و داخل یک کاسه مناسب میریزیم. در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه آرد نخودچی و مقداری زردچوبه، نمک و فلفل سیاه پیاز اضافه میکنیم و به خوبی ورز میدهیم تا مایه کوفته قلقلی یکدست و منسجم شود. حالا از مایه گوشت چرخ کرده کوفتههایی به اندازه گردو درست میکنیم. یک تابه مناسب روی حرارت قرار میدهیم و مقداری روغن داخل تابه میریزیم. کوفتههای قلقلی را به طور کامل داخل روغن سرخ میکنیم و کنار میگذاریم. در این مرحله سیب زمینیها را به صورت مکعبی خرد و سپس آبکشی میکنیم تا نشاسته اضافی روی سیب زمینیها از بین برود. حالا در همان تابه کمی روغن ریخته و سیب زمینیهای مکعبی را سرخ میکنیم. حالا پیاز باقیمانده را به صورت نگینی ریز خرد میکنیم و در تابه تفت میدهیم تا سبک شود. در ادامه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به پیاز اضافه میکنیم و تفت دادن را ادامه میدهیم تا پیاز با ادویهها یکدست شود. حالا رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم تا رب گوجه فرنگی به خوبی سرخ شود. در ادامه گوجه فرنگی هار ا پوست میگیریم، سپس خرد کرده و به تابه اضافه میکنیم. گوجه فرنگیها را به خوبی تفت میدهیم تا مانند املت روغن بیندازند. پس از اینکه گوجه فرنگیها به خوبی سرخ شد، کوفته قلقلیها را به همراه سیب زمینیها به تابه اضافه میکنیم. اندازه آب به خودتان بستگی دارد، اگر میخواهید خوراک پر آب باشد یک لیوان و اگر میخواهید کم آب باشد نصف لیوان آب اضافه کنید. حالا درب تابه را میگذاریم و اجازه میدهیم خوراک جا بیفتد. برای طعمدهی بهتر به غذا میتوانید به سلیقه خود مقداری آب لیمو ترش یا آبغوره اضافه کنید. در پایان خوراک را به سلیقه خود به همراه نان یا برنج سرو میکنیم. پیشنهاد سرآشپز برای شام: ساندویچ تن ماهی (برای ۴ نفر)به گزارش زیسان ساندویچ تن ماهی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه بین المللی است که خیلی سریع آماده میشود. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای ساندویچ تن ماهی: تن ماهی: ۱ عدد کنسرو ذرت: یک سوم قوطی سیب زمینی: ۱ عدد بزرگ خیارشور: ۲ عدد پیازچه و شوید ۴ قاشق غذاخوری سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری آب لیموترش: ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی نان باگت: ۴ عدد طرز تهیه ساندویچ تن ماهی برای شام: برای تهیه ساندویچ تن ماهی ابتدا سیب زمینی را همراه کمی آب و نمک داخل یک قابلمه مناسب میریزیم و به صورت آبپز میپزیم، سپس با گوشتکوب به طور کامل له میکنیم تا به شکل صورت پوره سیبزمینی در بیاید. در این مرحله سیب زمینی له شده را داخل یک کاسه بزرگ میریزیم، سپس قوطی کنسرو ماهی را هم به همراه کمی آب داخل یک قابلمه مناسب میریزیم و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میجوشانیم تا از سالم بودن کنسرو مطمئن شویم. پس از اینکه تن ماهی به مدت کافی در آب جوش قرار گرفت، اجازه میدهیم کمی خنک شود، سپس روغن اضافی آنرا به طور کامل خالی میکنیم. حالا تن ماهی را هم به پوره سیب زمینی اضافه میکنیم و با هم کمی مخلوط میکنیم. پیازچه و شوید را هم به صورت ریز خرد میکنیم و به همراه ذرت به کاسه اضافه میکنیم. در ادامه خیارشور را نیز به صورت نگینی خرد کرده و به بقیه میافزاییم. حالا مواد را با هم مخلوط میکنیم تا با هم یکدست شوند. برای تهیه سس ساندویچ سس مایونز را به همراه آب لیموترش و مقداری نمک و فلفل سیاه مخلوط میکنیم، سپس به مواد سالاد اضافه میکنیم و به خوبی مخلوط میکنیم تا با هم یکدست شوند. اگر زمان دارید بگذارید مواد یک ساعت در یخچال بماند. قرار دادن مواد در یخچال باعث میشود سس به طور کامل به خورد مواد برود و ساندویچ خوشمزهتری داشته باشیم. ولی اگر عجله دارید میتوانید همانموقع ساندویچ را سرو کنید. میتوانید از نان تست یا نان باگت به دلخواه استفاده کنیم.نوش جان کنید!
tags # غذای نهار ، غذای شام ، دستور پخت سایر اخبار داستان ناپدید شدن عجیبترین استخوان بدن انسان؛ راز زودانزالی مردان کشف شد! (ویدئو + ۱۸) فوران خون از شکم گورخر بعد از دریده شدن توسط پلنگ ! (ویدئو) هشدار: حاوی تصاویر ناراحت کننده؛ صحنه ترسناک شکستن کردن گردن یک آهو توسط پلنگ (ویدئو) تصویری ترسناک از هزارپای کشنده ونزوئلایی که هرگز ندیدهایدمنبع: زیسان
کلیدواژه: غذای نهار غذای شام دستور پخت ساندویچ تن ماهی نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم گوشت چرخ کرده مخلوط می کنیم قاشق غذاخوری سیب زمینی ها طور کامل گوجه فرنگی کله گنجشکی داخل یک
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت zisaan.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «زیسان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۸۴۲۰۶۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
هوای استان کرمانشاه روزهای پنجشنبه و جمعه بارانی است
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز کرمانشاه، حق پرست افزود : بر اساس آخرین تحلیل از دادههای هواشناسی، این وضعیت به تناوب سبب بارندگی همراه با وزش باد، رعدوبرق و رگبار پراکنده تگرگ در استان میشود.
بارش که در نیمه غربی و نواحی شمالی از شدت بیشتری برخوردار خواهد بود؛ بخصوص در ساعاتی از روزهای پنجشنبه و جمعه و در مناطق یاد شده، با آبگرفتگی معابر و رواناب نیز همراه میگردد.
طی ساعتی از امروز و فردا، به دلیل تقویت نسبی بادهای جنوبی در منطقه، امکان نفوذ غبار نسبتاً رقیق به نیمه غربی (بویژه در مناطق مرزی) چندان دور از انتظار نمیباشد.
در روز یکشنبه موقتاً از شدت ناپایداری کاسته میشود؛ اما در روزهای دوشنبه و سه شنبه، با گذر موج ناپایدار دیگری، مجدداً شاهد بارشهایی همراه با رعدوبرق در استان خواهیم بود. همچنین؛ دمای روزانه هوا که از امروز تا پایان هفته بتدریج و بشکلی نسبتاً محسوس کاهش مییابد؛ در روزهای شنبه و یکشنبه به طور نسبی افزایش خواهد یافت.